Tavaly ősszel még 300 forintért lehetett kapni egy doboz tojást, ma a hivatalos KSH-adat 382 forint. A jelentős drágulás egyik oka, hogy egy uniós rendelet következtében a ketrecben tartott tyúkok januártól kényelmesebben élhetnek. Több helyük van, és egy kis függöny mögött tojhatnak.

Az előírás szerint egy tyúknak 750 négyzetcentiméter területet kell biztosítani, szemben a korábbi 550 négyzetcentivel. Amíg nem volt méretbeli előírás, 350-400 négyzetcenti jutott egy tyúknak, az akkori állapotokhoz képest mára kétszeresére nőtt a tyúkok helye.

Az új ketrecekben kevesebb tyúk él, többet mozognak, többet esznek, többet is tojnak, de utóbbi nem kompenzálja a beruházással járó többletnövekedést, a korszerűsítés tyúkonként durván 4-5 ezer forintos beruházást igényel - mondta el az [origo]-nak az ország egyik legnagyobb tyúktartó cége, a Farm Tojás-csoport vezetője, Kertész Tamás. Az új előírás szerint nemcsak nagyobb terület jut egy tyúknak, hanem tojni is félrevonulhatnak az úgynevezett tojófészekbe, a ketrec műanyag függönnyel elkerített részébe, amit szívesen ki is használnak.

A drága tojás azonban nem kizárólag a tyúkok korábbinál tágasabb ketrecének a következménye. Kertész Tamás szerint az is hozzájárult az emelkedéshez, hogy az utóbbi két évben nagyon mélyen voltak a tojásárak, egyre többen leépítették a termelést, és bár a fogyasztás is csökkent valamelyest, közel sem a piacról kilépőkkel azonos mértékben.

A hiányt közben az uniós ketrecrendelet is fokozza. Bár az uniós szabály már több mint tíz éve ismert volt, több termelő nem tudta vagy nem akarta a szükséges beruházást megvalósítani. Sokan talán arra számítottak, hogy az EU kitolja a határidőt, és nem fog életbe lépni a korlátozás. Az ő termelésük is kiesett a piacról, ez pedig árfelhajtó tényezőként jelentkezett.

További szigor jön

Kertész Tamás szerint az uniós előírás további drágulást idézhet elő az év közepétől. "Januártól nem lehet ugyanis régi ketrecekben tartott tyúkoktól származó tojást eladni étkezési tojásként, de az állatok még maradhatnak az istállókban, és ipari felhasználásra tojáslé és tojáspor előállítására felhasználhatók. Július végétől azonban a hagyományos ketrecekben nem lehet tojótyúkokat tartani, ettől kezdve az ipari felhasználásra is csak az uniós szabálynak megfelelő ketrecekben élő tyúkok tojását lehet értékesíteni. Kertész szerint emiatt - ha az érintett termelők addig nem korszerűsítik a telepeiket - újabb hiány és drágulás jöhet.

Bárány László, a Baromfi Terméktanács elnöke azonban ellenkező irányú árváltozásra számít, szerinte a tojáshiány várhatóan a nyár közepén megszűnik, utána újra 35-45 forintra csökkenhet az ár.